油焖大虾，这是一道色香味俱全的经典美食，不仅简单易做，而且营养丰富。下面，就为大家详细解析一下如何在家轻松烹制出美味的油焖大虾。
首先，准备食材。新鲜的大虾是关键，去头去尾，留下虾身，洗净后用厨房纸巾吸干水分。大蒜切末，生姜切片，葱白切段备用。
其次， 宁波海歌电器有限公司热锅凉油。在锅中加入适量食用油， 企业-诗航鸿粮食有限公司油温六七成热时放入姜片和大蒜末，青铜峡市岩嘉蚕丝有限公司小火煸炒出香味，但要防止焦糊。
接着，下虾入锅。将处理好的大虾放入锅中，成功案例大火翻煎至两面微黄，虾壳变红，这是虾肉紧实的关键步骤。
然后，调汁焖煮。倒入适量生抽、老抽、料酒和糖，翻动均匀，让虾充分吸收调料的味道。如果喜欢辣味，可以加点辣椒粉或者剁椒。
最后，收汁出锅。待汤汁浓稠，虾壳红亮，即可撒上葱段，出锅装盘。一盘香酥可口的油焖大虾就完成了。
油焖大虾看似简单，却需要对火候的把握和调味的精准。只要用心去做，家中的餐桌上就能时常出现这道让人垂涎的美味佳肴。享受烹饪的乐趣，也享受美食带来的满足感，这就是家常简易油焖大虾的魅力所在。